トマト嫌いでも飲める？トマトコーヒーを実際に飲んだ人の感想をまとめました

トマト嫌いでも飲める？トマトコーヒーを実際に飲んだ人の感想をまとめました

「トマトコーヒー」

この名前を聞いて、皆さんはどんな印象を持つでしょうか。

おそらく多くの方が、

「えっ、トマトとコーヒー？」
「それって本当に美味しいの？」
「正直ちょっと勇気がいるかも…」

と思われるのではないでしょうか。

実際、セントラルコーヒーでトマトコーヒーの試飲をしていただいた際にも、最初は驚かれる方がほとんどでした。

しかし面白いことに、飲む前と飲んだ後で感想が大きく変わる方がたくさんいらっしゃいます。

中にはトマトが苦手な方もいました。

今回は、小野市のトマト農家さんとのコラボから生まれた全国的にも珍しい、「トマトコーヒー」と「トマトカスカラ」についてご紹介します。

トマト嫌いの方が飲んだ感想

実際に試飲していただいた方の中には、

「実はトマトが苦手なんです」

という方もいらっしゃいました。

もちろん無理におすすめしたわけではありません。

ただ、新商品だから気になるということで挑戦してくださったのです。

そして飲んだ後に返ってきた言葉が印象的でした。

「思ったより飲みやすいですね」

「もっとトマトが前に出てくると思っていました」

「意外とコーヒーとして成立していますね」

トマトコーヒーは、トマトジュースにコーヒーを混ぜたような味ではありません。

まず感じるのはコーヒーの香りとコク。

その中にトマトの自然な甘みや爽やかな酸味が加わることで、今までにない味わいが生まれています。

そのため、トマト好きの方はもちろんですが、トマトが少し苦手な方でも意外と受け入れやすいドリンクになっています。

もちろん好みはあります。

しかし、「想像していたより飲みやすかった」という感想は非常に多くいただいています。

なぜトマトとコーヒーは合うのか？

実はトマトとコーヒーには共通点があります。

それは酸味です。

スペシャルティコーヒーでは、酸味は欠点ではなく個性として評価されます。

柑橘系のような爽やかな酸味や果実感を持つコーヒーは世界中で人気があります。

一方、品質の高いトマトにも心地よい酸味があります。

甘みだけでなく酸味とのバランスが取れているからこそ、美味しいトマトになるのです。

今回使用しているトマトは、小野市の農家さんが丁寧に育てた高品質なトマト。

自然な甘みと爽やかな酸味があり、コーヒーとの相性も抜群でした。

何度も試作を重ねる中で感じたのは、

「このトマトだから成立した」

ということです。

もし品質の低いトマトであれば、この味にはならなかったでしょう。

全国的にも珍しい「トマトカスカラ」とは？

今回特にご紹介したいのがトマトカスカラです。

実は私自身も、同じ商品を提供しているお店をほとんど知りません。

それほど珍しいドリンクです。

まず「カスカラ」という言葉自体を初めて聞く方も多いと思います。

カスカラとは、コーヒーの果実であるコーヒーチェリーの果肉や果皮を乾燥させたものです。

コーヒー豆は果実の種の部分ですが、その周りの果肉にも豊かな風味があります。

その果肉を乾燥させ、お茶のように抽出したものがカスカラです。

味わいはコーヒーとはまったく異なります。

どちらかというと、ベリーやハーブティー、ドライフルーツを思わせるようなフルーティーな風味が特徴です。

海外では「コーヒーチェリーティー」として親しまれていますが、日本ではまだまだ知られていません。

そこへ今回、小野市産のフルティカトマトを合わせました。

フルティカトマトとの奇跡的な出会い

トマトカスカラが完成した最大の理由は、フルティカトマトの存在でした。

このトマトは果物のような甘みが特徴です。

実際に食べると、

「これ本当にトマト？」

と思う方もいるほど。

甘みが強く、それでいて爽やかな酸味があります。

カスカラが持つフルーティーな風味と組み合わせると、お互いの魅力を引き立て合うことが分かりました。

試作を繰り返しながら、

「これは今までにないドリンクになる」

という確信が生まれました。

トマトカスカラソーダの魅力

まずおすすめしたいのがトマトカスカラソーダです。

一口飲むと驚くほど爽やか。

トマトの甘みとカスカラの果実感、そして炭酸の爽快感が合わさり、まるで新しいフルーツソーダのような味わいです。

暑い季節には特におすすめです。

コーヒーが苦手な方でも楽しみやすく、ゴクゴク飲める軽やかな仕上がりになっています。

トマトカスカララテの魅力

もうひとつがトマトカスカララテです。

こちらはミルクが加わることで、まるでスイーツのような味わいになります。

トマトの優しい甘み。

カスカラのフルーティーな香り。

ミルクのまろやかさ。

それぞれが自然に重なり合い、デザート感覚で楽しめる一杯になっています。

「トマトが入っているとは思わなかった」

という感想もいただくほどです。

まずは先入観を捨てて飲んでみてください

トマトコーヒーもトマトカスカラも、名前だけを聞くと不思議なドリンクかもしれません。

しかし実際に飲んでみると、

「なるほど、こういうことか」

と感じていただける方が多いです。

特にトマトカスカラは、全国的に見ても非常に珍しいドリンクです。

おそらく多くの方にとって初めての体験になるでしょう。

セントラルコーヒーでは、コーヒーの新しい楽しみ方や地域の魅力を発信していきたいと考えています。

小野市のトマト農家さんとのコラボから生まれた特別な一杯。

トマト好きの方も、トマトが少し苦手な方も、ぜひ一度体験してみてください。

新しい発見が待っているかもしれません。