トマトジュースとは別物？トマトコーヒーとの違いを徹底解説

トマトジュースとは別物？トマトコーヒーとの違いを徹底解説

「トマトコーヒーって、トマトジュースにコーヒーを混ぜたものですか？」

新商品のご紹介をすると、お客様からよくいただく質問です。

確かに名前だけを聞くと、

「トマトジュースみたいな味なのかな？」

と思いますよね。

実際、私自身も開発を始める前はそんなイメージを持っていました。

しかし完成したトマトコーヒーを飲んでみると、その印象は大きく変わりました。

今回は、トマトコーヒーとトマトジュースの違いについて詳しくご紹介したいと思います。

多くの人が想像するトマトコーヒー

まず、初めてトマトコーヒーを聞いた人が思い浮かべる味を想像してみましょう。

おそらく、

・トマトジュースの味がする
・野菜っぽい風味が強い
・コーヒーとケンカしそう
・少し飲みにくそう

こんな印象ではないでしょうか。

実際に試飲されたお客様からも、

「もっとトマトジュースっぽいと思っていた」

という感想をよくいただきます。

ところが、実際の味わいは少し違います。

トマトコーヒーはトマトジュースではない

まず大きな違いは、目指している方向性です。

トマトジュースはトマトそのものを楽しむ飲み物です。

トマトの風味や旨味をしっかり感じることができます。

一方でトマトコーヒーは、あくまでベースはコーヒーです。

最初に感じるのはコーヒーの華やかな香り。

そして後からトマトの甘みや酸味がやさしく広がります。

つまり、

「トマト味のコーヒー」

というより、

「トマトによって新しい表情を見せるコーヒー」

という方が近いかもしれません。

トマト特有の青臭さはあるの？

トマトが苦手な方の多くは、青臭さが理由ではないでしょうか。

そのため、

「トマトコーヒーも青臭いのでは？」

と思われる方もいます。

しかし実際には、その印象を持つ方はあまり多くありません。

その理由は、今回使用しているトマトにあります。

小野市の農家さんが育てたトマトは、自然な甘みと爽やかな酸味が特徴です。

私たちも試作を重ねる中で、

「トマトの良い部分だけを活かす」

ことを意識しました。

その結果、トマトの青臭さではなく、甘みや果実感を感じられる仕上がりになっています。

実は共通点が多いトマトとコーヒー

意外に思われるかもしれませんが、トマトとコーヒーには共通点があります。

それが酸味です。

スペシャルティコーヒーでは、酸味は大切な個性のひとつです。

レモンやオレンジのような爽やかな酸味。

ベリーのような果実感。

こうした特徴が評価されています。

トマトも同じです。

本当に美味しいトマトは甘いだけではありません。

甘みと酸味のバランスが取れています。

つまり、トマトとコーヒーは意外にも似た特徴を持っているのです。

だからこそ組み合わせた時に違和感が少なく、自然に調和することがあります。

実際に飲んだ方の感想

試飲していただいた方からは、

「思ったより飲みやすい」

「意外とコーヒーとして成立している」

「トマトジュースを想像していたけど全然違った」

といった感想をいただいています。

特に印象的だったのは、トマトが苦手だという方の反応です。

新商品だからと挑戦してくださったのですが、

「これなら飲める」

とおっしゃってくださいました。

もちろん好みはあります。

しかし、名前から想像する味と実際の味には大きなギャップがあるようです。

さらに違いが大きいトマトカスカラ

そして今回の新商品には、トマトカスカラもあります。

こちらはさらにトマトジュースとは別物です。

カスカラとは、コーヒーの果実であるコーヒーチェリーの果皮や果肉を乾燥させたもの。

味わいはコーヒーというより、フルーツティーに近い特徴があります。

そこへフルティカトマトを合わせることで、全国的にも珍しいドリンクが生まれました。

トマトカスカラソーダは爽快感があり、フルーツソーダのような印象。

トマトカスカララテはスイーツのような味わいです。

どちらも一般的なトマトジュースとはまったく異なる体験を楽しめます。

トマトジュースが苦手でも楽しめるかもしれません

トマトジュースが好きな方はもちろんですが、

「実はトマトジュースは苦手」

という方にも一度試していただきたいと思っています。

なぜなら、トマトコーヒーはトマトジュースとはまったく違う飲み物だからです。

トマトを飲むというより、

コーヒーの新しい可能性を楽しむ。

そんな感覚に近いかもしれません。

百聞は一飲にしかず

トマトコーヒーは、文章だけで説明するのが難しいドリンクです。

「トマトジュースみたいな味？」

と聞かれれば、

「違います」

と答えられます。

しかし、それだけでは本当の魅力は伝わりません。

だからこそ、ぜひ一度飲んでみてください。

きっと多くの方が、

「思っていた味と全然違った」

と感じるはずです。

その驚きこそが、トマトコーヒーの面白さなのかもしれません。